Как известно, в любом растение на протяжении всего жизненного цикла, протекают сложнейшие биологические процессы и химические реакции. Результатом этих преобразований, являются всевозможные химические соединения, которые можно использовать в качестве лекарственных средств. Все эти соединения копятся в клетках растения, дремлют в нем как ребенок в детской коляске bebe confort до поры до времени.
Как только растение срывают, все жизненные процессы в нем замирают, падает и сопротивляемость растения внешним условиям. В этот период, растение пытается сохранить себя и тратит накопленные запасы. Для того чтобы сохранить полезные свойства собранных растений, их необходимо как можно быстрее высушить. Но сушка лекарственных растений это весьма ответственный процесс, подходить к которому необходимо со знанием дела.
Существуют несколько типов сушки: воздушный, тепловой, медленный, быстрый, теневой и солнечный. Выбор метода сушки зависит от количества жидкости в растение и степени стабильности активных веществ .Так для сочных видов необходимым минимум является температура от 80 до 90 градусов, соответственно это быстрый тепловой метод сушки. Для растений, чьим активным ферментом являются гликозиды, температурный оптимум находится на уровне в 50 градусов. Эфирномасляные растения наоборот, нуждаются в длительном сушении при температуре не выше 35 градусов.
Как известно, процесс сушки это не что иное, как процесс испарения влаги, и для того, чтобы этот процесс прошел, как следует, необходимо создать необходимые условия. Итак, как было написано ранее, существует несколько типов сушки, разделяющиеся по длительности и воздействию. Теневая сушка и солнечная, это разделение типов по воздействию. Большинство растений не приемлют солнечную сушку, так как при ней в них разрушается важный компонент хлорофилл, такой тип сушки показан для растений, не содержащих данного компонента, коих очень немного, например грибы. Кроме грибов, на солнце можно сушить нижние части растений – корневища, а так же зерновые культуры. Всем же остальным растениям больше подходит теневой вид сушки, при этом, необходимым компонентом является высокая температура и свободный приток воздух, способствующие лучшему испарению влаги. Для того, чтобы зеленые части растений хорошо просохли, их необходимо развесить пучками или разложить в хорошо проветриваемом помещении с высокой температурой, например на чердаке. Если же на улице стоит влажная погода, лучше всего воспользоваться термической сушкой в печи, а затем сложить высушенные растения в тряпичные мешочки и убрать в сухое место, где они будут храниться до надобности. Кстати хранение лекарственных растений, процесс довольно-таки сложный, о котором необходимо рассказать подробней.
Всем известно, сухое растение притягивает влагу из воздуха, поэтому, при хранении высушенных лекарственных растений, необходимо обеспечить минимальную влажность среды. Для этого, мешочки, в которых будут храниться препараты, необходимо укутать бумагой, подойдет даже газетная, но без цветной полиграфии. Те же растения, в составе которых есть летучи вещества, необходимо хранить в плотно закупоренных банках, которые прокалить в духовке до полного высыхания. После того, как емкости и мешочки заполнены, их необходимо аккуратно сложить в темное сухое место, например чулан (в своем доме) или темнушку. Но если мешочки можно запросто подвесить, то для банок понадобится дополнительная емкость, идеально подходят корпусы от зимних детских колясок, и места много и влагонепроницаемые.
Помните, долгое хранение любого продукта ведет к его порче, в случае же с лекарственными травами, вы рискуете потерять их целебные свойства. По этой причине, рекомендуется ежегодно обновлять свой запас лекарственных растений.